DOMAINE OLIVIER GUYOT

Appellation : Bourgogne, Marsannay, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny,
Clos St Denis, Clos de la Roche
Superficie : 15 ha
Terroir : Argilo calcaire
Situation : 21160 Marsannay-la-Côte - Côte d’Or
Cépages : Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté

La Famille Guyot est l’une des plus anciennes de Marsannay-la-Côte. Louis Guyot, paysan viticulteur, en 1951, son fils Albert reprend l’exploitation familiale. Les vignes et les champs sont principalement situés à Marsannay-la-Côte. Depuis 1990, Olivier Guyot gère seul le domaine qui s’étend de Marsannay-la-Côte à Gevrey-Chambertin. Aujourd’hui, le domaine est constitué de nombreuses petites parcelles réparties sur 15 hectares. L’unique cépage est le Pinot Noir pour les rouges et le Chardonnay pour les Blancs. Chaque parcelle varie en fonction de la composition du sol, de sa profondeur, de son altitude et de son exposition.C’est là toute la richesse et la typicité du terroir bourguignon.

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