DOMAINE DES AMETHYSTES

Appellation : Beaujolais, Morgon, Chiroubles, Brouilly, St Amour, Fleurie, Macon

Superficie : 11 ha

Terroir : Granit décomposée, Schiste friable

Situation : 69430 Regnie Durette - Rhône

Cépages : Gamay, Chardonnay

Pour moi le vin prend naissance dans la terre, d’où l’intérêt de prendre grand soin des terroirs. Ils doivent être le plus vivant possible pour transmettre leur caractère. C’est le point de départ essentiel pour un vin authentique. Pour moi un vin est porteur d’une histoire. J’essaie de donner de mon mieux à toutes les étapes de mon travail, dans une cohérence qui allie rigueur, maîtrise, respect des processus naturels et intuition. Le vin en est le résultat, la cuvée le fruit. J’ai commencé effectivement à travailler mes vignes en culture biologique par choix et convictions personnelles. J’avais conscience de la nécessité de ne plus utiliser de produits chimiques parce que néfaste pour la nature et pour l’homme et que j’éprouvais un certain plaisir à utiliser les méthodes anciennes, notamment le travail du sol.

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